Monica Cirinnà, Parlamentare del Partito Democratico, Silvana Amati e Manuela Granaiola della LAV, Lega antivivisezione, hanno presentato una proposta di legge, che a breve verrà discussa, che obbligherebbe mense, ristoranti e bar ad offrire alla loro clientela almeno un menù vegetariano e uno vegano. Tale menù dovrebbe essere esposto e pubblicizzato in tutte le mense pubbliche, convenzionate e private, o che svolgono servizio pubblico, nelle mense che svolgono servizio per me scuole, a partire dagli asili fino alle mense universitarie ed aziendali.
La proposta di legge chiede anche uno spazio all'educazione alimentare in cui insegnare i fondamenti di gastronomia, nutrizione e soprattutto ristorazione vegetariana e vegana nei percorsi didattici degli istituti professionali alberghieri e per i servizi ristorativi.

Leggi al link il testo integrale della proposta.


http://www.scribd.com/doc/153378558/Proposta-Di-Legge-Vegetariani-e-vegani

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