In origine si riteneva l'autismo, e i disturbi ad esso correlati, come un disordine dello sviluppo neurologico ereditabile statico. In questo stesso contesto veniva inserito il paziente Asperger, individuo con neurodiversità e caratteristiche differenti rispetto alla norma di percezione e comunicazione sociale. Nuovi studi supportano un filone di pensiero che oggi si sta evidenziando come altamente attendibile: l’autismo sarebbe un sistema dinamico di anomalie metaboliche e immunitarie che coinvolgono molti organi, compreso il cervello, e l'esposizione ambientale; un disturbo in continua evoluzione dunque che dipende dalla situazione specifica di ogni paziente ma anche fortemente dall'ambiente e dell'alimentazione seguita. Molti studi evidenziano a tal proposito uno stretto legame tra infiammazione intestinale e disturbi dello spettro autistico, ed anche direttamente tra dieta ed autismo, segnalando evidenti miglioramenti con dieta priva di glutine e caseina (due alimenti tra i principali a causare intolleranze nella popolazione). Ulteriori studi sono sono in corso per comprendere il coinvolgimento del microbiota individuale; è comunque provato che, tra i vari disturbi associati a problemi di infiammazione intestinale in età pediatrica, vi sia l'autismo (oltre alla celiachia e disturbi di iperattività), ed è provato che i soggetti autistici presentano con probabilità maggiore rispetto ai soggetti non autistici, sensibilità al glutine/intolleranza al glutine su base non celiaca, la cosiddetta Gluten Sensitivity.
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-Autism and nutrition: the role of the gut-brain axis.
van De Sande , van Buul, Brouns
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-Markers of Celiac Disease and Gluten Sensitivity in Children with Autism
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-Altered gut microbiota and activity in a murine model of autism spectrum disorders.
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-Seroreactive marker for inflammatory bowel disease and associations with antibodies to dietary proteins in bipolar disorder.
Severance EG, Gressitt KL, Yang S, Stallings CR, Origoni AE, Vaughan C, Khushalani S, Alaedini A, Dickerson FB, Yolken RH.
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-Alterations of the intestinal barrier in patients with autism spectrum disorders and in their first-degree relatives.
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-Gluten- and casein-free dietary intervention for autism spectrum conditions.
Whiteley P, Shattock P, Knivsberg AM, Seim A, Reichelt KL, Todd L, Carr K, Hooper M.
Front Hum Neurosci. 2012; 6: 344.
Published online 2013 January 4. Prepublished online 2012 November 27.
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-Zonulin and Its Regulation of Intestinal Barrier Function: The Biological Door to Inflammation, Autoimmunity, and Cancer
Alessio Fasano
Physiological ReviewsPublished 1 January 2011Vol. 91no. 151-175
DOI: 10.1152/physrev.00003.2008

-Gut microbiota and pediatric disease.
Iebba V1, Aloi M, Civitelli F, Cucchiara S.
Dig Dis. 2011;29(6):531-9.
doi: 10.1159/000332969.
Epub 2011 Dec 12.
PMID: 22179208

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