Frutta e verdura a pasta rossa:
Anguria, Arancia, Barbabietola, Ciliegia, Fragola, Peperone, Pomodoro, Ravanello, Rapa rossa... contengono vari antiossidanti tra cui il licopene e alcune antocianine; proteggono la pelle, riducono il rischio di patologie cardiovascolari e di sviluppare svariate forme tumorali.
In ogni caso l'azione antinfiammatoria della frutta colorata, con contenuto in vitamine e micronutrienti, è indicata nei soggeti con infiammazione intestinale, malattie autoimmuni ed intolleranza. Da tempo si conosce l'azione degli flavonoidi, antiossidanti la cui azione antiinfiammatoria sostiene i soggeti con infiammazione intestinale (e secondariamente i soggetti con disturbi dello spettro autistico), individui con tendenza a malattie a base autoimmune (dalla psoriasi all'artrite reumatoide) ed in tutti ivli individui che soffrono di intolleranze alimentari, allergie e celiachia. Da anni numerosi studi ne hanno stabilito il forte potere antitumorale e di prevenzione da malattie degenerative come Alzheimer e Parkinson dei flavonoidi. Essendo un indubbio antinfiammatorio sono utili anche nelle diete disintossicanti e dimagranti. Le regole della sana alimentazione prevedono genericamente il consumo di 7 porzioni di frutta e verdura al giorno, questo suggerimento diventa particolarmente importante nel caso di bambini ed adolescenti, donne in gravidanza o nel periodo di allattamento, e generalmente in individui debilitati o che seguono un regime alimentare selettivo: vegetariani, vegani, intolleranti ed allergici, celiaci, convalescenti in genere…
E' bene che la fonte di vitamine, minerali ed antinfiammatori naturali avvenga consumando frutta e verdura fresca, l'azione sinergica di moltissimi micronutrienti ne massimizza il beneficio; l'integrazione può essere utile se programmata con prodotti sicuri, seguendo sempre le indicazioni suggerite; in caso di un intervento prolungato ed importante è bene consultare un medico, allo stesso modo il consiglio di un medico è utile nel caso di somministrazione a bambini, donne in gravidanza e soggetti in cura farmacologica.

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