Recenti studi indicano la probabilità che vi sia una relazione tra intolleranza a lievito, glutine, caseina e alcuni tipi di disturbi psichiatrici.

Alcuni ricercatori della Johns Hopkins University hanno condotto uno studio, pubblicato su Bipolar Disorders (1), in cui si evidenzia come esista una forte comorbilità tra GI, infiammazione intestinale, (evidenziata da anticorpi antilievito, antiglutine ed anticaseina) e la presenza di disturbo bipolare.
Il rischio di disturbo bipolare è di circa 4 volte maggiore (da 3,5 a 4,4) nei soggetti con anticorpi antilievito rispetto a quelli che non ne hanno; inoltre l’associazione tra anticorpi anti lievito e anticorpi anti glutine e anti caseina è risultata maggiore nei soggetti con malattia bipolare rispetto ai soggetti del gruppo di controllo.
Nei soggetti con infiammazione intestinale la fermentazione di latte e glutine porterebbe alla formazione di caseomorfine e gluteomorfine che raggiungendo il cervello provocherebbero effetti oppioido-simili.
Già nel 2008 è stato affermata una stretta relazione tra problemi di GI (o infiammazione intestinale) e depressione maggiore (2)
Un occasione in più per riflettere sull'importanza di una alimentazione sana e adatta alla propria persona; controllare eventuali intolleranze, seguiti da un medico di fiducia, è un'importante prevenzione da malattie di tipo autoimmune e degenerativo.

1) Bipolar Disord. 2013 Dec 6. doi: 10.1111/bdi.12159.
Seroreactive marker for inflammatory bowel disease and associations with antibodies to dietary proteins in bipolar disorder.
Severance EG1, Gressitt KL, Yang S, Stallings CR, Origoni AE, Vaughan C, Khushalani S, Alaedini A, Dickerson FB, Yolken RH.

2) The gut-brain barrier in major depression: intestinal mucosal dysfunction with an increased translocation of LPS from gram negative enterobacteria (leaky gut) plays a role in the inflammatory pathophysiology of depression.Maes M, Kubera M, Leunis JC.
Neuro Endocrinol Lett. 2008 Feb;29(1):117-24.
PMID: 18283240


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