Massimo Stefani e Fiorella Casamenti, dell'Università di Firenze, hanno condotto ricerche sull'olio extravergine d'oliva, trovando evidenze di come sia un'ottima arma anti invecchiamento, utile anche nel trattamento preventivo dei danni neurologici legati all'età e al morbo di Alzheimer senile.
Stefani: "Lo studio fornisce una base scientifica per i noti effetti anti invecchiamento della dieta mediterranea, aprendo la prospettiva dell'uso di questa sostanza contenuta nell'olio extravergine di oliva come nutraceutico nel trattamento preventivo a lungo termine dei danni neurologici legati all'invecchiamento e in particolare al morbo di Alzheimer senile, una patologia di crescente diffusione per la quale non esiste ancora una terapia efficace e che pone gravi problemi sociali e di sostenibilità per i sistemi sanitari in tutto il mondo industrializzato".
Lo studio, finanziato dalla Regione Toscana, segue e conferma una precedente ricerca condotta da Stefani con Mario Salmona dell'Istituto Mario Negri di Milano.
Questo studio porta ulteriore conferma di come la dieta mediterranea, e l'olio extravergine d'oliva, siano una scelta importante nella prevenzione da molte malattie degenerative, tumori compresi. Si sono verificati, purtroppo, casi di cattiva produzione spacciata per extravergine. Tutelarsi è difficile ma controlli più severi sono stati messi in atto; come in tutti i generi alimentari le produzioni bio offrono prodotti maggiormente controllati, buona norma è diffidare comunque di prodotti a basso costo.


Oleuropein Aglycone Protects Transgenic C. elegans Strains Expressing Aβ42 by Reducing Plaque Load and Motor Deficit
Luisa Diomede, Stefania Rigacci, Margherita Romeo, Massimo Stefani, and Mario Salmona
PLoS One (2013;8(3):e58893.

The Polyphenol Oleuropein Aglycone Protects TgCRND8 Mice against Aß Plaque Pathology
Cristina Grossi, Stefania Rigacci, Stefano Ambrosini, Teresa Ed Dami, Ilaria Luccarini, Chiara Traini, Paola Failli, Andrea Berti, Fiorella Casamenti, Massimo Stefani
PLoS One. 2013; 8(8): e71702. Published online 2013 August 8. doi: 10.13712

Segui Ricette Senza
Leggi tutti gli articoli su Bio e salute, celiachia, allergia, intolleranze, gluten sensitivity
Trova idee per la tua dieta
Trova prodotti selezionati, consigliati da chi interagisce con noi e inviaci i tuoi suggerimenti
Trova ricette antiage, senza glutine, bio, vegan, per allergia intolleranze... e molto altro

ritorna