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 Salutare mangiare lentamente
Un nuovo studio offre ulteriore conferma dell'importanza di mangiare lentamente. E' stato evidenziato infatti che chi tende alla fretta a tavola raddoppia il rischio di colesterolo alto e obesità. E' importante dunque mangiare restando seduti a tavola almeno 20 minuti, ciò consente di supportare il lavoro dell'assimilazione e mantenere tra l'altro facilmente l'introito calorico e quindi il peso. Questa motivazione si aggiunge ad altre già trovate e si conferma una buona norma per tutti.La ricerca è dell'Università Federico II di Napoli, pubblicata sul Journal of Translational Medicine https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-021-03199-1 Journal of Translational Medicine volume 19, Article number: 530 (2021) Published: 24 December 2021 Photo by Luisa Brimble on Unsplash |
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