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Tortino salato Quinoa
E' uno spunto per un piatto veloce, che in modica quantità può essere proposto come antipasto ma può andare benissimo come primo o addirittura, data la ricchezza in proteine della Quinoa, come piatto unico…
Ingredienti:
fiocchi di Quinoa
Acqua
Sale se lo usi
Olio extra vergine d'oliva.

Fai cuocere i fiocchi di Quinoa, leggi le istruzioni in base al tuo acquisto, di solito per ogni porzione che desideri cucinare metti a bollire una tazza di acqua (se lo usi mettici un po' di sale) e verseraci mezza tazza di fiocchi, di solito si lascia bollire dai 3 ai 5 minuti, oppure si sbollenta appena e si lascia a fuoco spento con coperchio finché i fiocchi avranno assorbito tutta l'acqua…
Prepara anche le verdure che intendi utilizzare, in questo caso carote crude tritate e piselli bolliti…
Mescola una parte di verdure alla Quinoa, lascia un pochino di verdura a parte, in modo da avere anche una parte di ingredienti mono-colore...
Per ogni porzione applica questi passaggi:
Olia il disco di metallo nel suo interno e appoggialo sul piatto in cui lo servirai
Riempilo con un primo strato di Quinoa e verdure
Aggiungi a piacere gli strati di verdure che intendi utilizzare, puoi guarnire con semi, strisce di verdura, o pomodorini…

Buon appetito!
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Ricette e diete suggerite tengono conto dei numerosi studi che vedono una correlazione tra specifici disagi ed alimentazione, tuttavia non vi è intenzione di offrire consigli di tipo medico. In caso di sospetta patologia è sempre necessario rivolgersi al proprio medico di fiducia.
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