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Introduzione
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 Canestrelli alla Canapa - Gluten Free
Ingredienti:-150 grammi farina di Canapa BIO -100 grammi farina di riso BIO -50 grammi farina di tapioca BIO -50 grammi fecola di patate BIO -100-130 grammi di zucchero di canna grezzo -200 grammi di burro -3 uova intere Metti nell’impastatrice o in una ciotola tutti gli ingredienti in polvere e lo zucchero, quindi mescola, aggiungi anche il burro ammorbidito e crea il tuo impasto. In base alla grana della farina o alla dimensione delle uova potrai aggiungere un pochino di latte o acqua se l’impasto risultasse secco, oppure un po’ di farina se fosse umido. Lascia riposare una mezz’ora, quindi stendilo ad un’altezza variabile tra il mezzo centimetro ed il centimetro. Crea i canestrelli con la forma adatta e stendili su una teglia... imburrata o con carta da forno; cuoci finché uno stuzzicadenti di legno con cui proverai a bucarli rimarrà asciutto, saranno necessari circa 15/20 minuti a 180° |
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